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Vino Godello Regina Viarum

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VINIFICACIÓN:
Selección de uva desde la viña y mesa de selección. Maceración durante 24 horas a muy baja temperatura, utilización de nieve carbónica durante su despalillado y posterior prensado, luego fermetanción a temperatura controlada. Criado durante 4 meses sobre lías finas.

VISTA:
Color amarillo dorado de aspecto limpio y brillante.

OLFATO:
Aroma intenso a fruta madura (manzana, pera) con notas florales. Intensidad media alta.

GUSTO:
Entrada agradablemente dulce, fresco, cálido con suave acidez. Armonioso, amplio, bien estructurado y equilibrado. Persistente en boca.

GASTRONOMÍA: mariscos, pescados, aves, arroz, queso fresco.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 10ºC - 12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

GRADO DE ACIDEZ: 5,5 gr/l

AZÚCAR RESIDUAL: 4 gr

PREMIOS VINO GODELLO REGINA VIARUM:
Primer Premio de la XII cata de vinos de A Ribeira Sacra (Mayo 2006)

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