Viticultura Heróica
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El viñedo

El entorno:
Bodegas Regina Viarum están ubicadas en el corazón de la zona de Amandi, adscritas a la denominación de origen Ribeira Sacra. Esta zona tiene unas características orográficas y climáticas que la hacen especialmente adecuada para el cultivo de la vid y para la elaboración de vinos de alta calidad. Con una orientación sur-suroeste, las cepas están protegidas de los vientos fríos del norte y el sol baña los bancales durante todo el día. La piedra calentada por el sol durante el día atenúa la bajada de temperaturas nocturna evitando las heladas. El cultivo en bancales hace que las cepas, cuando llueve, recojan el agua necesaria, ya que no se apoza pues sigue su curso hasta llegar al río. Estas características son las que diferencian a la uva mencía de Amandi de las otras denominaciones y subzonas de la Ribeira Sacra.

Los viñedos:
En las 20 hectáreas plantadas y en los viñedos controlados a los que les compramos la uva, realizamos una ardua labor en viticultura, siendo orientada la poda por nuestros expertos agrónomos para conseguir menores rendimientos pero mayor calidad de uva, realizando controles de maduración ( azúcar, acidez total, puntos de color e índice de polifenoles), parámetros básicos para nuestros vinos.

Dedicando siempre un especial cuidado al viñedo pues la uva es la base para elaborar nuestro vino.

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