VÍA IMPERIAL

Selección rigurosa de las mejores uvas de nuestras fincas y en mesa de selección.

Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con “délastage” y remontados diarios a un máximo de 28o para extraer todo su color, aroma y complejidad.


Tipo de vino: Tinto joven

Graduación: 13%

Variedad: Mencía

Crianza: Sin crianza


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VISTA
Color rojo picota de capa media cubierto de reflejos violáceos, limpio y brillante.

NARIZ
Vino seductor, con nariz varietal, limpio y afrutado, con predominio de aromas de frutos rojos. Minerales en nariz.

GUSTO
En boca resulta suave. Bien equilibrado y estructurado, vuelve a recordar a aromas de frutas rojas. Persistente, con un postgusto amplio.

GASTRONOMÍA
Carnes, caza, pescado, gastronomía gallega.

Belen CarcellerVÍA IMPERIAL