HEROICO

Fermentación natural en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 19º y 21º, con descube temprano sin terminar totalmente la fermentación.


Tipo de vino: Tinto joven

Graduación: 13%

Variedad: Mencía

Crianza: sin crianza


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VISTA

Rojo picota con reflejos violáceos e intensidad media-alta.

NARIZ

Frutas rojas maduras, cereza picota, ciruela negra y recuerdo especiado (notas iniciales a cuero y quizá algo de sulfuroso).

GUSTO

Fresco, de paso fácil y tanino sedoso, con final afrutado.

GASTRONOMA

Cocido gallego, conejo al horno, carnes a la brasa, quesos semicurados.

Belen CarcellerHEROICO