Concreto REGINA VIARUM
Viña en pendientes pronunciadas situada en la localidad de Doade (Sober) con orientación suroeste, cultivadas manualmente.
Vino fermentado en depósito de acero inoxidable y posterior crianza de 9 meses sobre lías en oval de hormigón.
Tipo de vino: Tinto
D.O.: Ribeira Sacra
Variedad de uva: Mencía
Crianza: 9 meses en oval de hormigón
Graduación: 13.5 %
Vista
Cereza picota de intensidad profunda, con reflejos violáceos.
Nariz
Aromas a fruta roja y negra fresca, notas de hierbas silvestres y recuerdo mineral limpio aportado por el contacto con el hormigón.
Gusto
Fresco y sedoso en la boca, acidez equilibrada, tanino elegante y pulido, con agradable y prolongado final afrutado.
Gastronomía
Carnes asadas, quesos del país, empanada gallega y arroz con aves y setas.