Sacrima REGINA VIARUM
Vino que refleja la intensidad frutal de la uva Mencía en su expresión más pura. En su elaboración cuenta con un proceso de fermentación natural en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 19/21ºC, y con un descubre temprano antes de finalizar totalmente la fermentación.
Tipo de vino: Tinto joven
D.O.: Ribeira Sacra
Variedad de uva: Mencía
Crianza: sin crianza
Graduación: 13%
Vista
Rojo picota con reflejos violáceos e intensidad media-alta.
Nariz
Frutas rojas maduras, cereza picota y recuerdos de especias como la pimienta negra.
Gusto
Fluido, de paso fácil, tanino suave y final afrutado.
Gastronomía
Pulpo á feira, carne ao caldeiro, guisos de carne y pescado, quesos semicurados.
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